ポイントは「その日」

こんにちは。
ブリッジワークの高橋です。

たった5％でした。

食道楽の妻は、外食した店を手帳に記録しています。

情報誌、口コミサイトなどで、
「おいしい」を見つけるとチエックして、いざ出陣。

昨日、この外食記録を分析してみると、
面白いことが分かりました。

以下、その結果です。

「おいしい」確率ー約50％

「ざーけるな！この評判、ヤラセだろ！」確率ー約20％

「あれ？こんな店、行ったっけ？」確率ー約30％

なるほど、結構「おいしい」が多いですね。
ところが、

「２回以上、利用下お店」
なんと、たったの5％。

理由を尋ねると
「いざ食事の時に、頭に浮かんでこないんだよね」

つまり、「忘れている。

お店側からすると
せっかく「おいしい」を獲得したのに、
これ、もったいない話ですね。

あなたの、お店は大丈夫ですか？

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『「お試し来店」を「お客様」にするために」
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初めての来店は「お試し」です。
そこで、「おいしい」「良かった」「いい店ね」
でも再来店してくれない。

それは、お客様が忘れているからです。

チラシを配布し、苦労して集めた「お試し来店」
もちろん、「まずい」「最低！」では、
次は利用してくれない。

でも、やるべきことをやらないと、
「おいしい」「よかった」でも、次はないのです。

「お試し来店」のお客様にやるべきこと。
それは、

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「お試し来店」のお客様には、その日のうちに、
「サンキューレター」をだす。
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ポイントは「その日」

初めてのお店から、次の日にハガキが届く。
ちょっとした「ワォ！」驚き。印象に残る。

内容は簡単です。

1　初来店の感謝を伝える
2　次回来店時の特典を伝える
3　自筆でコメントを添える

高い広告費をかけて集めた「お試し来店」
せっかく、「おいしい」「よかった」を逃していたら、
「ザル水」です。

「サンキューレターをその日に出す」

お試しください。

それではまた！

PS

と、言っても、やらない人が多いのです。

確かに面倒。
だから、やった者勝ち。

ぜひ、実行してくださいね。

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